绿豆饼在保质期内出现发霉变质的问鞑民略锈题时有发生，这种问题的出现很可能与包装的密封性直接相关。本文采用MFY-01密封试验仪对绿豆饼包装用塑料复合膜样品的密封性能进行了检测，并介绍试验夸臾蓠鬏过程等信息，从而为食品企业监控所用包装的密封性能提供参考。
工具/原料
绿豆饼常用的包装材料为塑料复合膜，为了防止其在存储及运输过程中破碎，一般会将绿豆饼放置在托盘中，然后再用外包装材料进行包装。本文取三个市场上有售的绿豆饼包装用塑料复合膜袋为试验样品
MFY-01密封试验仪
现状
1、包装的密封性能是关乎包装内容物质量的关键因素，这是因为包装的密封性决定了成品腻戴怯猡包装独立于外界环境的程度，若包装的密封性比较差，包装内部的气体含量或成分则易发生变化，如包装外部鹚兢尖睁的气体渗透进包装内部或包装内部充填的气体散失，若包装内部含有液体成分还易出现漏液等问题，上述现象均可引起产品质量的降低。包装的密封性问题一般比较隐蔽，无法用肉眼辨识，故很难在出厂前发现并及时处理，往往是在出厂之后的长期流通、储存过程中因包装缓慢漏气、漏液，引发内容物出现发霉、结块、胀袋等质量问题，企业因此而承受较大的风险和经济损失。故包装的密封性问题一直是困扰企业的一大难题。
检测意义
1、本文以绿豆饼为例，分析塑料复合膜包装袋的密封性问题。绿豆饼是当今极受欢迎的即食食品，味美可口，便于携带。由于绿豆饼本身含有的水分少，故对保存条件的要求比较高，若包装的密封性差，则易出现变味、发霉等质量问题。
检测步骤
1、将试样浸入真空室的水中。
2、盖上密封盖，设置需达到的真空压力参数及保压时间。
3、打开真空泵，开始抽真空，按设备上的开始键，试验开始。
4、观察在抽真空过程中或在保压过程中包装表面有无连续气泡产生。
试验结果
1、绿豆饼的3个成品包装袋的密封性能测试结果为：2个成品包装在-90KPa未漏气，密封性能较好；另外1个成品包装在-35.4KPa时上封边处发生漏气，密封性较差。
结论
1、MFY-01密封试验仪可用于绿豆饼成品包装密封性能的测试，可沼敫裣秤准确的反映包装的密封性能。通过对3袋绿豆饼成品包装炉慕法埋密封性的检测发现并不是所有的包装均能达到良好的密封性能，而密封性较差的包装易出现异味、发霉等质量问题，说明了加强成品包装出厂前密封性能检测的重要性。