今天带来的是抹茶炼乳棒,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄油45g
低筋面粉85g
抹茶粉5g
炼乳35g
奶粉20g
方法/步骤
1、第一步：黄油室温下软化，用搅拌刀搅拌均匀。
2、第二步：把炼乳和奶粉放入搅拌均匀的黄油中。
3、第三步：把炼乳和奶粉黄油搅拌均匀，如图所示！
4、第四步：把低筋面粉过筛到搅拌均匀的黄油糊中，搅拌均匀。
5、第五步：把抹茶粉过筛入面团中，用手揉均匀。
6、第六步：把抹茶粉揉搓均匀如图。
7、把抹茶面团用擀面杖擀成薄片，如图所示。
8、第八步：把薄片周边切掉，然后用刀切成1cm宽的长条，如图所示。
9、第九步：把烤箱160-170度预热10分钟，把抹茶棒放入烤箱，上下火烤25-30分钟（各家前枣涝滞烤箱情况不同，可以自己调节）
10、第十步：烤好出炉的抹茶棒！（刚出炉时，太晚，所以忘了拍照了，现在的照片时小主分装抽真空的样赤蹭荸锅子，这样就能保持酥脆不受潮）
