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如何做南瓜鸡蛋发糕

时间:2024-11-10 23:49:59

家里南瓜收成了水貔藻疽,太多,吃不完~所以每天想着怎么消耗,做点南瓜味食物,第一次做,无油无水无糖没想到味道,颜值都让我惊喜,而且做法简单免揉免搓,一双筷子搅拌就可以啦~

如何做南瓜鸡蛋发糕

食材

南瓜440克

面粉400克

酵母6克

红枣50克

奶粉20克

鸡蛋200克

白砂糖50克

方法/步骤

1、取老南瓜,水分多,颜色好看,切块后,蒸熟

如何做南瓜鸡蛋发糕

2、蒸熟后用勺子压成泥,把材料都准备好

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3、倒入南瓜泥注意放凉,酵母,鸡蛋,搅拌均匀,加面粉,奶粉,搅拌均匀

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4、面团是半湿不好整形,我这里是用手沾水慢酾唐胱慝慢抹开抹平,整好后放锅里准备发酵,发酵下面加温热水,发酵了30分钟

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5、然后加了点红枣点缀,注意按压下。否则蒸好后会掉的~然后盖盖子蒸,大火蒸15分钟瘾廛装钒左右,再小火蒸15分钟,蒸好闷5分钟~

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6、盖子,切起来

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