咸鹅火锅的做法
食材
咸鹅半只（3~4人）具体根据食量大小
葱姜（八角桂皮）适量（白切才放）
白酒（料酒）半瓶盖（3~5瓶
白糖一小勺（想甜点多
方法/步骤
1、咸鹅泡水约4小时（只针对我家自产）后焯水，焯水要焯透！！
2、焯过水洗净后就开始煮呗！女汉纸使出你们的洪荒之力把鹅剁成小块（白吨易坌荐切不剁）。什么？剁不动？剁不动叫男士上啊！家里的男同胞留着当花不成？什么？也不会锵荚徕啭？剁不好看剁小都不会那也别留了，实在不行就这么煮吧，反正也不影响味道，最多吃相难看点。煮开还有浮沫就再撇掉
3、贤惠的小主们趁着煮的空隙可以准备自己喜好的配菜啦，我没买到鲜笋（绝配）卜香娑搌襞磁菇随便配配，戳戳鹅有点烂就倒入配菜，煮熟就可以开工啦
4、开吃，放在电磁炉上温着吃，吃完肉再涮点菜和粉丝什么的，美美的日子就是这么安逸（没火锅的可以按配菜易熟程度依次放入炖好一起吃）
5、白切就是煮烂放凉切块摆盘就OK啦！就稀饭下酒还是很配滴
