杏仁饼的做法

杏仁饼

食材

鸡蛋2只

玉米油100克

面粉150克

杏仁粉140克

白砂糖50克

小苏打2克

方法/步骤

1、玉米油和白砂糖混合，搅拌均匀

2、打入鸡蛋，用电动打蛋器打至均匀，成蛋油糊

3、粉类混合，将粉类筛入蛋油糊中，用刮刀搅拌混合

4、用手揉搓，打入鸡蛋，继续揉成光滑的面团

5、面团分成每个30克，用50克月饼模，压成小饼干

6、放入提前预热的烤箱，中层150度，20分钟。