青椒炒剜粞蠡仑肉丝，最普通也是陪伴我们一生的家常菜。青椒营养丰富，是大众一年四季所喜欢的蔬菜之一。青椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、高酿眚郁“糖醋青椒”等，这些都是最脍炙人口的家常菜。青椒炒肉丝的做法虽然简单，可也是需要用心。现代人一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了的首选。做个好吃的青椒炒肉丝，解解馋！微辣鲜香的青椒肉丝绝对是一道快手的米饭杀手菜。而且自己用心做出来的菜肴吃起来也会格外的香！
食材
里脊肉300g
青椒6个
橄榄油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉适量
白糖适量
鸡精适量
香油适量
方法/步骤
1、准备好所有的食材。
2、猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3、然后加入一些橄榄油拌均匀。
4、炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5、倒入肉丝翻炒。
6、把肉丝炒至变色坚挺盛出。
7、底油倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入盐和白糖。
10、再把肉丝倒入翻炒均匀。
11、淋入香油。
12、加少许鸡精翻炒均匀关火。
