大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
食材
茄子适量
土豆适量
大葱适量
蒜酱适量
盐适量
酱油适量
十三香适量
食用油适量
凉清水适量
方法/步骤
1、准备茄子。将茄子用手撕成块。
2、准备土豆。将土豆切块。
3、准备大葱。将大葱切葱花。
4、准备蒜酱。
5、热锅凉油!放入葱花,爆香!
6、再放入土豆块,炒一会儿。
7、再填入适量凉清水,再放入茄子块,等将锅里的菜,都炖熟了后,最后,倒入蒜酱。关火!放入盐,酱油水貔藻疽,十三香。拌匀!出锅!盛盆!吃饭了!