鱼头营养丰富，是我们平时家里的家常菜。做法简单快捷，奶白鱼汤营养丰富，我们都很喜欢💕。
食材
鱼头1个
红椒1个
青椒1个
姜8片
葱3小支
蒜泥8瓣
料酒2勺
香醋3勺
盐4克
干辣椒1把
香菜6根
方法/步骤
1、用盐和料酒腌制15分钟待用
2、切好待用配料
3、煎至两面金黄
4、加入纯净水，漫过鱼身，大火煮开盖好锅盖，待煮沸后鱼汤会出奶白色。
5、鱼汤熬出奶白色后加入适量醋，料酒，葱段，姜片，蒜泥，干红辣馏喻横苤椒🌶️转中火继续煮，开盖煮，然后把飘浮的表面的泡沫用小汤勺舀出，保持鱼汤纯白。
6、5分钟后加入盐，白糖，绿色葱段，或大蒜叶都可以。煮3分钟后出锅。非常方便快捷。
7、饭前来碗鱼鲜嫩的鱼汤，养胃。
