地鹩梏钔喔三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：就是我们平时经常食用的食材他们分别是茄子、土豆和青椒下面我们一起看看如何制作吧
食材
土豆若干
茄子若干
青椒若干
葱姜蒜若干
盐若干
生抽若干
耗油若干
方法/步骤
1、首先我们把土豆野烛臬蒯洗干净刨皮然后切成小块土豆选择那种新土豆这样子的口感会好一点虽然价格贵了那么一丢丢
2、我们把茄子滚刀切成一个个小块
3、我们把青椒蒂去掉切成块状
4、锅中烧油加上葱姜蒜爆香之后我们加上土豆进行翻炒我们淋上生抽和耗油加裼沙钔炯上一点点水闷一会因为土豆比较难熟
5、闷一会之后我们加上茄子块接着翻炒等均匀上色之后我们在开小火炖一会
6、等食材差不多熟了之后我们加上青椒这样颜色瞬间就明亮了许多然后翻炒一会加上适量的食盐出锅即可
