做这款面包的时候突然想起到一句话:愿你热的不是狗,是人心…
食材
牛奶120克
鸡蛋1个
高筋粉260克
糖20克
盐3克
酵母3克
黄油15克
生菜叶4片
火腿肠4根
沙拉酱适量
蛋黄液适量
白芝麻适量
步骤/方法
1、除黄油和盐外所有材料放入面包机搅拌桶,揉15分钟之后,加入黄油,重新启动面包机揉面程序揉面
2、完成揉面后完成第一次发酵,面团发至两倍大
3、发酵完成排完气后将面团分为4小份,整形成细长条,放入热狗模具中
4、放在温暖湿润的地方即可发酵至两倍大后,刷上蛋黄液,撒上白芝麻
5、烤箱180度预热,烤20分钟,最后五分钟观察面包着色情况,烤完出炉晾凉
6、热狗面包放凉后可中间割开,放入生菜,裹入火腿肠,挤上沙拉酱即可食用