养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

红豆面包的做法

时间:2024-10-30 21:19:57

自己做了豆沙馅儿,想试试红豆面包,给女儿带学校吃,是来自双鱼君的配方,感觉还不错

红豆面包的做法

红豆面包的做法

食材

高筋面粉230克

低筋面粉50克

纯牛奶140克

酵母3克

盐3克

全蛋液30克

精制白砂糖30克

黄油20克

白芝麻少许

蛋液若干

豆沙馅儿若干

步骤/方法

1、将主料内除黄油放入面包机和面,我的面包机是15分钟,和好后再加入黄油和15分钟,面团光滑。

红豆面包的做法

2、选择发酵程序,一个半小时,发至2倍大左右

红豆面包的做法

3、排气滚圆,分九份,醒10分钟

红豆面包的做法

4、加豆沙陷儿,一勺左右,豆沙是自己做的,红豆浸泡12小时后,高压锅煮蚧蝾胖垂熟,用电动打蛋器打的,加40克白糖和40克红糖炒至较干即可。

红豆面包的做法

5、把包好馅的滚圆按扁,对称剪六刀,我剪的不是很对称

红豆面包的做法

6、二次发酵一个小时左右,涂上蛋液,撤上芝麻

红豆面包的做法

7、烤箱180俣觊鄄幼度预热后,180度18分钟即可,我是西门子烤箱,功率大,受热较均匀。烤箱各不相同,最后几分钟尽量看着点,以免烤焦。

红豆面包的做法

8、等冷却了就可装袋了

红豆面包的做法

© 一点知识