舂荞头的家常做法

小时候的记忆――我是85年的，小的时候，一到吃荞头的季节性，妈妈总是会做这个菜来吃，很下饭，长大踮碚牢邗了，现在是轮到我做给我的家人吃了，两岁的女儿都也能吃一点

食材

荞头5个

青椒2个

精盐1克

步骤/方法

1、将荞头去跟根去苗洗干净，青椒也洗干净

2、锅烧热，下青椒干炒，不用放油和盐

3、这个工具叫捣蒜器，家里没有的可以用比碗深度稍微高点的被子和一根木棍代替

4、捣的时候缬方焱蜱一点一点捣，全部倒进去就不好捣了，捣的时候必须加盐，要不然荞头会乱动，加了盐会好点。喜欢辣的就用辣一点的辣椒。