食材准备:白榄适量、讲垛舯程干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量。
注:
将鲍鱼泡于冷水中48小时。
取出罨傺烙窑后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
步骤——
白榄切开一半;
干鲍鱼提前两天浸泡;
猪骨过水洗干净;
干瑶柱提前一个小时浸泡;
红萝卜切块;
放入适量的水(水要没过所有材料),把全部材料放紧砂锅里大火翻滚后改小火煲两个小时即可;
炖两小时左右放一勺盐,关火即可食用。
食材准备:白榄适量、讲垛舯程干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量。
注:
将鲍鱼泡于冷水中48小时。
取出罨傺烙窑后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
步骤——
白榄切开一半;
干鲍鱼提前两天浸泡;
猪骨过水洗干净;
干瑶柱提前一个小时浸泡;
红萝卜切块;
放入适量的水(水要没过所有材料),把全部材料放紧砂锅里大火翻滚后改小火煲两个小时即可;
炖两小时左右放一勺盐,关火即可食用。