安义县炒米粉

安义县米粉色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为蜂昼为谚宴席上头道佳肴。品尝宗山米粉是来到安义的棒瀹跏癞一大快事，已成为安义的一张名片。　　特点：香味特别，是当地的传统名菜，一般家庭做喜事必备菜。

食材

宗山手工米粉50g

豆芽10g

黄花10

木耳10g

猪肉丝10g

萝卜丝10g

方法/步骤

1、将米粉用温水泡10—15分钟，捞起待用；用炒锅把配料一起炒熟，配以调料，放少量辣椒粉,翻炒即可食用