过去，30年前，吃这道菜，就过年了。为什么？因为到了冬季，北方西红柿非常珍贵，家逛罹为垴家都在秋季自己制作几瓶西红柿罐头，舍不得吃，只有来客人或年节才吃得上。现在不同了，任何季节都吃得上。
食材
西红柿1.2个
豆腐500克
熟牛肉300克
盐2克
香菜20克
方法/步骤
1、西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，
2、锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。
3、开锅后，加盖煮3分钟左右，
4、等炖出发红的颜色，倒入牛肉
5、小火炖3分钟即可
6、出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，配几张家常饼，吃吧，保证你连呼“好吃”
