花胶莞翠哒壕煲鸽子汤，最营养美味；民间有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机恳膏缉繁活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，再加入有着丰富蛋白质和胶质，有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能作用的花胶一起煲汤，更加强强联合，
食材
花胶130克
鸽子半只
盐2克
红枣5颗
沙参15克
党参15克
玉竹8克
枸杞5克
姜1片
黄芪10克
方法/步骤
1、准备好所需食材
2、鸽子肉洗净后切大块
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中
5、加入足量清水
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可
7、享用前可加入少许盐调味
