橄榄菜是潮汕风味的特色小食,加到四季豆里面一起炒,是一道绝佳的下饭好菜
食材
四季豆300g
干橄榄菜100g
辣椒适量
食用油适量
食盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、食材准备:豆角洗干净切,豆角择掉谒忡孺亩筋,处理干净后,切成1厘米左右大小的均匀的小丁;干橄榄菜事先用温水浸泡,捞出备用
2、烧锅放入食用油,然后下豆角,翻炒
3、加两勺水,盖锅盖,要将所有水分焖干,隔5-6分钟打开锅盖翻炒几下
4、打开加辣椒
5、加橄榄菜,适量食用盐、鸡精,翻炒均匀
6、豆角翻炒至熟,起锅装盘即可
7、完成
橄榄菜是潮汕风味的特色小食,加到四季豆里面一起炒,是一道绝佳的下饭好菜
食材
四季豆300g
干橄榄菜100g
辣椒适量
食用油适量
食盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、食材准备:豆角洗干净切,豆角择掉谒忡孺亩筋,处理干净后,切成1厘米左右大小的均匀的小丁;干橄榄菜事先用温水浸泡,捞出备用
2、烧锅放入食用油,然后下豆角,翻炒
3、加两勺水,盖锅盖,要将所有水分焖干,隔5-6分钟打开锅盖翻炒几下
4、打开加辣椒
5、加橄榄菜,适量食用盐、鸡精,翻炒均匀
6、豆角翻炒至熟,起锅装盘即可
7、完成