别管黑芝麻白芝麻,入口蛮懒孽匙祧香就是好芝麻。今天我做的现成的豆沙馅芝麻球,家里没有了白芝麻,就用黑芝麻,其实真的有点密集恐惧的感觉,但真的香哦,好吃至极。
食材
糯米粉200克
面粉100克
温水220克
无铝泡打粉4克
小苏打1克
豆沙馅适量
方法/步骤
1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用
2、用温水把面粉搅拌成絮状后和成面团
3、揪下一块面团团圆,在做成碗状,(面团不要太大,我做好的团圆后有药丸大小),放入现成的豆泰拾侏芡沙馅,收口包严,豆沙馅可以提前肉成秋状比较好操作,也可以直接用小勺舀
4、做好的小球直接放到芝麻里滚一下,沾满芝麻
5、用手轻轻压实,依次做好
6、热锅凉油,烧制5分热下芝麻球抄贼谟伦炸,用筷子慢慢滑动,中火炸至飘起,在拨动炸1分钟左右,捞出控油即可