帢马谷，是新疆的一种碱性食品，在《本草纲目》里面，学名——芜菁。《大医典》中记载帢马谷：“生发乌发，润喉顺气，填精壮肾、软肠通便、通利关节、治斑秃、喉燥气短、肾脏瘦虚和骨节不利等。”
工具/原料
新疆帢马谷
方法/步骤
1、帢马谷鋈守踬痊是新疆维吾尔语音译，在《维吾尔药典》中，可以药食两用、保肺壮身之佳品，具有清肺止咳、填精壮阳，明目增视等功效。帢马谷，生长在新疆天山下特殊的红色沙漠中间，在特有的碱性红土地和富碱泉水的灌礴鹫辑珲溉下，成为一种富含多种人体必需元素的果实，被维吾尔族人们誉为“小人参”。
2、帢马谷是新疆各族人民，自古以来喜欢食用的主要蔬菜之一。由于新疆光照时间很长，昼夜温差很大，土壤中富含多种人体所需的元素和矿物质，土壤又无任何污染。所以才能生长出，富含维生素BB维生素C，及人体所需的铁、钙、磷等营养成分的帢马谷。
3、帢马谷鋈守踬痊是高碱性的植物，对酸性体质的人，可以起到平衡作用。中国人有80%都是严重的酸性身体，这些人群约有近60%，属于亚健康身体，需要进行碱性物质的补充，不然就会导致各种疾病的发生。自然健康的身抄荛挝毳体，呈弱碱性，当身体摄取过多的酸性食物之后，会导致身体及血液转成偏酸性。
4、身体长期处于酸性状态中，器官就可能因衰弱而衍生出各种疾病。如：时常感到精神烦躁、免疫力下降、血压升高、脱发、腰部和臀部脂肪增加、出现龋齿等。帢马谷富含活性有机碱，对于食用了过多“垃圾食品”的现代人，是很好的长寿圣果。