绿豆芽就是用绿豆发出的芽，绿豆在葛激握颟发芽的过程中维C会大量的增加，而且蛋白质会分解成各种人体所需的氨基酸，所以绿豆芽有很高的营养价值，而且它有脆爽的口感，很受人们的喜爱。
食材
绿豆芽300克
胡萝卜少许
青椒少许
葱花少许
蒜末少许
盐少许
十三香少许
鸡精少许
方法/步骤
1、把豆芽清洗干净控干水分
2、胡萝卜青椒切成丝蒜和葱切成末
3、锅中倒油
4、油热后下入葱花煸香
5、倒入豆芽炒几下
6、加入胡萝卜丝
7、炒匀后加入青椒丝
8、加盐十三香鸡精调味
9、加入蒜末翻炒均匀
10、炒好后就可以出锅装盘了
