小炒腊猪肝的做法

与新鲜的猪肝相比，腊猪肝更有嚼劲儿，而且多了那股特殊的香味儿，与辣椒同炒，吃着最有滋味儿。

食材

腊猪肝1/2块

红椒1个

蒜苗1根

黄瓜1/2根

方法/步骤

1、腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右

2、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段

3、锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝

4、炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片

5、翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可

6、装盘