最近这两年，在缅甸小勐拉地区特别流酚祯馄嫱行一种小吃叫菜包鱼，也叫手抓米线，无论在烧烤店、特色小吃店、还是告庄夜市，总少不了点上一盘菜包鱼的冲动，本人也特别爱吃菜包鱼，下面特地为大家介绍一下菜包鱼做法。
食材
罗非鱼2条
生菜6片
方法/步骤
1、油炸罗非鱼：把新鲜的罗非鱼洗干净沥干，用油炸到酥脆、颜色泛黄的时候即可，越黄越脆就越好吃。
2、新鲜米线、生菜洗净备用
3、香菜、胡萝卜丝、莴笋丝备用
4、酸辣沾汁：大蒜泥、炒花生碎、小米辣、柠檬、炒芝麻碎、盐、味精适量，把准备好的这些调料放在一起舂，挤柠檬汁进去，调味即可，喜欢的亲们可以加泰式甜酱、虾酱或者鱼露提鲜。
5、这样几个步骤就完成了水貔藻疽，好吃又简单的菜包鱼，万事俱备之后就可以大快朵颐了，拿一片生菜叶，夹点香菜胡萝卜丝莴笋丝米线和鱼肉，把核涠楱纭沾汁浇在里面再包起来，一口放在嘴里，那种沾汁的酸爽、鱼肉的香甜加上生菜的脆，味道实在是妙不可言，亲们不妨也试着做做哟！
