辣椒中含嘀芟苒疾有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。今天小编来教你做辣椒炒鸡蛋！
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、备好材料，线椒适量，鸡蛋3个，火腿肠4个
2、线椒切圈装盘
3、火腿肠切丁
4、鸡蛋打入碗中，加点温水拿筷子搅拌开来
5、把火腿肠丁加入鸡蛋液中，加入一点酱油，一点盐后搅拌均匀
6、开火，锅里倒入适量调和油
7、油温升高后倒入鸡蛋火腿丁
8、一面煎定型后翻面，划破鸡蛋翻炒
9、加入辣椒圈翻炒一会，加盐，酱油，适量加一点点水
10、最后加一点点鸡精，翻炒均匀出锅！
