、这几天都是以素食清淡僭轿魍儿为主,今天做的是素烧冬瓜,虽然没有肉但是素菜做出了肉菜味,看起来也很有食欲。 冬瓜具有清热解毒利尿的功效,而且冬瓜本身不含脂肪,热量不高,是减肥的首选蔬菜哦!
食材
冬瓜750克
青红尖椒适量
油适量
盐1勺
生抽1勺
老抽适量
葱蒜适量
花椒八角适量
步骤/方法
1、所有的食材都备好
2、冬瓜去皮然后切滚刀块
3、葱蒜切好,青红尖椒切碎
4、锅里放油,放入花椒八角,葱蒜炝锅,要想菜出味道,炝锅的时候花椒八角不可少
5、倒入切好的冬瓜
6、放入生抽和老抽调色
7、放入一勺盐调味
8、加入适量的水,大火焖十来分钟,因为冬瓜本身水分就大,所以水不要放的太多
9、冬瓜炖烂熟透,汤汁收的差不多就可以出锅了
10、素烧冬瓜就好了