口蘑中含有大量的维生素D，还含有一种稀有擢爻充种的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。由于蘑菇热量极低，所以在食量和吃法呼鳏魇杰上都比较自由。鸡胸肉的肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。两者搭配美味又减脂。吃腻了油煎鸡胸肉的朋友，不妨换换口味试试这款口蘑鸡胸肉。
食材
鸡胸肉1块
口蘑5个
蚝油适量
料酒适量
黑胡椒适量
蒜头适量
方法/步骤
1、准备五颗口蘑
2、将口蘑切片，也可以切成小块。（我倾向于切片）
3、将鸡胸肉切成小块，用料酒和黑胡椒稍微腌制一下。（口味清淡的朋友这里可以不用放盐水貔藻疽，口味重的朋友可以稍微撒点盐。）
4、2个蒜头切片
5、锅里倒入油，因为先炒口蘑会比较吸油，所有放入的油量稍微多一些，口蘑一会就吸了油，口蘑翻炒熟后，先盛出。
6、倒入鸡胸肉翻炒，加入蒜片（我用的是不粘锅，这里可以不用放油。）待鸡胸肉微熟时倒入口蘑。
7、这里就需要加调料啦，倒入事先准备的料酒，耗油。继续翻炒，十分钟左右鸡胸肉就全熟，撒入黑胡椒翻炒后盛出。
8、一道美味的口蘑鸡胸肉出炉啦！口蘑的香气十分美味，也提升了鸡胸肉的口感。
