如果感觉清蒸茄夹的味道不够香,今天就教大家油炸的做法
食材
茄子一个
五花肉50g
面粉若干
鸡蛋两个
葱半棵
姜适量
料酒适量
十三香适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、将五花肉,葱姜切沫将胡椒粉,料酒,盐,植物油,香油及老抽后拌匀
2、将茄子清洗干净去皮并切块,将茄子中间切开一部分,不要切断
3、将肉馅夹入茄子的切口
4、将鸡蛋打入面粉中并加入适量的水成糊状,将茄夹放入面糊中,使面糊沾在茄夹上
5、将沾上面糊的茄夹放至七分热的油锅中炸15分钟
6、炸好后盛入盘中即可食用美味的茄夹
如果感觉清蒸茄夹的味道不够香,今天就教大家油炸的做法
食材
茄子一个
五花肉50g
面粉若干
鸡蛋两个
葱半棵
姜适量
料酒适量
十三香适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、将五花肉,葱姜切沫将胡椒粉,料酒,盐,植物油,香油及老抽后拌匀
2、将茄子清洗干净去皮并切块,将茄子中间切开一部分,不要切断
3、将肉馅夹入茄子的切口
4、将鸡蛋打入面粉中并加入适量的水成糊状,将茄夹放入面糊中,使面糊沾在茄夹上
5、将沾上面糊的茄夹放至七分热的油锅中炸15分钟
6、炸好后盛入盘中即可食用美味的茄夹