北方薄软煎饼的做法

只需简单材料、简单步骤就可做成又薄又软香香的煎饼。

食材

面粉350g

鸡蛋三个

水100g

盐15g

调料少许

葱花少许

方法/步骤

1、将面粉倒入盛有水的大碗中，将鸡蛋打入，搅拌至粘稠状

2、然后加入葱花，盐，调料，再搅拌均匀即可。

3、在平底锅中倒入180g油，烧热，将搅拌好的粘稠状面粉倒入锅中，用锅铲铺平，煎至黄色水貔藻疽，再翻面煎，煎至焦黄即可，新鲜美味的煎饼就可出炉了。