朋友来访。食用了几道荤菜，，有些腻了，看看有菜花，就要求宅烀佑狻炒一道。于是，我动手制作了菜花炒猪肝，尝一尝，味道很特别，主料菜花150克猪肝吭稿荔徊100克，香葱一棵，姜一小块，辣椒4个，辅料植物油50克，老抽2滴，食盐2克香油一小勺。
食材
菜花150克
猪肝100克
香葱一棵
姜一小块
辣椒4个
植物油50克
老抽2滴
食盐2克
香油一小勺
方法/步骤
1、取来菜花，用手掰成小块，放盆中加水洗净，捞出。
2、猪肝洗净，切成小块。
3、香葱去根洗净甩干切成小段。
4、姜洗净用刀拍扁，切细小块。
5、取4个辣椒，切两段。
6、就绪生火，锅热后倒入植物油，油煎后放入香葱辣椒老姜，炒香。
7、炒香后放入菜花翻炒加入老抽調色翻炒，再加入猪肝，翻炒。
8、翻炒后加入食盐，带全熟时出锅，淋上香油，即可装盘。
