韭黄切好备用，准备好各种配菜，鸡蛋炒熟备用，油锅中炒韭黄，炒熟后放入鸡蛋即可。
食材
韭黄500g
芝麻香油10g
食用盐15g
鸡蛋七个
胡椒粉15g
方法/步骤
1、韭黄切段备用准备两百克韭黄洗干净，切成段，然后放入盆中备用，准备鸡蛋七个打入碗中，加入少许湿的淀粉。
2、准备鸡蛋和配料少许胡椒粉，少许食用盐，几滴芝麻香油，用筷子顺着一个方向打，鸡蛋打好了放一边备用。
3、锅中把鸡蛋炒熟备用先把锅烧热放入油，油的话大概五十克，然后加入鸡蛋，用铲这样赤蹭荸锅子拉着，让蛋流出这里来，火的话用中火，家里面用中火就可以了。
4、加入韭黄炒香再拉几次就可以了，这里就起滑蛋了，差不多了，然后加入韭黄，这样子可以出锅了。
