榆钱玉米面疙瘩的做法

春吃树，吃野菜，榆钱是课本上最有记忆的一种乡村美食。榆钱疙瘩，是春天的气息。

食材

榆钱1斤

玉米面1斤

蒜蓉适量

辣椒面适量

盐适量

方法/步骤

1、将榆钱摘除干净，把虫子筛选出来，加盐泡水里。

2、把水分过滤干，加入玉米面搅拌

3、上锅蒸20分钟，当榆钱散发清新的香气时候就可以了

4、加入辣椒面、盐、蒜蓉搅拌，装入盘子里就完成了。