以前妈妈经常做南瓜饼,红薯饼,特别好吃,现在不在家吃不到,所以自己学着做,解解馋,这是妈妈的味道
食材
南瓜280克
糯米粉150克
白糖50克
步骤/方法
1、南瓜洗净切片放入微波炉加热六分钟,盖上盖子不用加水
2、把煮熟的南瓜压成泥,加入糖搅拌均匀
3、将南瓜泥晾至不烫手再倒入糯米粉里,搅拌均匀,因为每个南瓜的水分不一样,所以糯米容腹殛核粉的份量会有所不同,面团太粘就再加点粉
4、面团揉至不粘手就可以分成若干个小团,再腩柽鬣盛用手压扁成饼,放入不粘锅小火煎熟,不要压太厚,也不要用大火,以免里面不熟外面焦了