糯米对于喜欢吃甜品的朋友来说可是逛罹为垴家中必备的，糯米可以做成各种各样的甜点小吃，糯米糍、糯米饼、糖不甩等都是非常经软护樘蕾典的，这些不同的做法，能让人充分享受糯米的美味，不过在夏天要说糯米最火的做法，当然是做凉糕了，经过一番烹饪做的糯米凉糕，冰凉粘糯香甜更清爽，口感好的没话说，这样做的甜点比雪糕好吃好做更健康
食材
糯米200克
水200毫升
糖桂花少许
红豆沙120克
方法/步骤
1、糯米准备出适量，将其淘洗干净后，控水放入在电饭锅中，同时在其中加入与糯米同等重量的清水，启动程序开始煮糯米饭；
2、待程序结束，糯米饭煮熟后，便可将其盛出在一个比较大的容器中，趁热用擀面杖开始捣糯米饭，这个过程需要有耐心，比较费力气；
3、直到将糯米饭捣烂，并且成团的时候便可，不用成泥，处理好的糯米饭晾至不烫手的状态便可，将其分为均等的两份，同时准备出保鲜袋；
4、将一张保鲜袋铺在案板上面，放入一份糯米饭，借助工具将其压成长方形，然后取出事先准备好的红豆沙，铺在糯米饭上，均匀一些；
5、最后将剩余的糯米团铺在最上面，用保咳飕柙跎鲜膜将其裹好，放入冰箱中冷藏3个小时，取出后去掉保鲜袋，将其切成块状，浇上糖桂花，便可开始享用了。
