今天教大家做一款奶香小馒头,浓浓的奶香味,口感松软,比外面买的还好吃,大家赶快学做起来吧!
食材
面粉300g
酵母3g
纯牛奶150ml
白砂糖1勺
油少许
方法/步骤
1、在面粉中加入白砂糖和酵母;
2、把牛奶也倒入面粉中,搅拌成絮状;
3、然后加入少许食用油,揉成光滑面团;
4、盖上保鲜膜醒发15分钟;
5、把面团擀成大面片;
6、然后对折叠起再对折;
7、接着擀成长方形,刷上牛奶;
8、卷起来,再切成若干份;
9、锅中加入温水,等待发酵至边角变圆,约两倍大;
10、冷水下锅大火蒸15分钟;
11、关火后再焖5分钟即可。