银耳莲子百合羹，一年四季的甜品，冬日热着喝暖胃水貔藻疽，夏天冰着喝解暑，还有滋阴,润肺,止咳辅助功能，熬出胶的银耳羹味道更美！
食材
鲜银耳1朵
莲子30克
百合20克
红豆30克
大枣3个
枸杞20克
冰糖200克
所有食材可以根据自己喜好来调整比例
方法/步骤
1、鲜银耳泡2-3小时
2、红豆泡一晚（要提前一晚泡，这样红豆煮出来不硬）；莲子,百合泡3小时；大枣去籽备用。
3、枸杞和冰糖准备好备用。
4、泡好的红豆,莲子,百合用清水洗一下。
5、银耳要把黄色部分去掉，然后撕成小块。
6、所有食材放入砂锅中，净化水加入到距锅边2厘米处。
7、我这个砂锅是4L的，因为保温效果好，所以几乎成品还是这么多。大火开锅后转小火。
8、小火就这样效果，因为砂锅保温效果特别好，所以小火煮时也要隔几分钟搅拌一下，避免糊锅。30分钟后关譬挝钣苈火后搅拌一下再盖上盖子闷30分钟。
9、然后再开大火，锅开后再转小火煮15分钟后关火，搅拌一下盖上盖子闷5分钟。
10、焖完5分钟后打开，就熬出银耳胶这个效果喽……
11、成品的银耳莲子百合羹是非常浓稠的，因为银耳胶都熬出来了，个人喜欢甜点的，味道太棒了??????
