鸭翅是鸭省上最好吃的，因为鸭的翅膀运动的比较多，肉质紧密。吃柁鲨辟咒鸭翅可大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，清热健脾，虚弱浮肿，治省体虚弱，营养不良水肿。
食材
鸭翅500克
玉米油500克
生抽3勺
老抽1勺
料酒2勺
八角2个
桂皮2个
白芷2个
干辣椒2个
葱2根
姜3片
蒜瓣3个
方法/步骤
1、鸭翅洗净。
2、锅中加入清水，放入鸭翅，葱姜，料酒煮开，煮开后撇去泡沫。
3、加入生抽，老抽，干辣椒，桂皮，八角，白芷等，大火煮开转小火炖30分狙拄干喔钟关火，再焖30分钟，捞出，沥干汤汁。
4、锅里加宽油，放入鸭翅炸。
5、炸至两面金黄。
6、锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。
7、放入炸好的鸭翅翻炒，撒入椒盐，出锅。
