白切肉的蘸料怎么调

蘸料

食材

食用油适量

白糖适量

葱1段

姜2片

蒜3瓣

小米椒3个

生抽适量

蚝油适量

蒸鱼豉油适量

米醋适量

方法/步骤

1、第一步，葱、姜、蒜、小米椒切碎末备用

2、第二步、把生抽、蚝油、米醋、蒸鱼豉油1:1:1:1调制好备用。

3、第三步，锅中加入食用油烧热后加入姜蒜，爆香过滤出去姜蒜，直接倒入盛有小米椒和葱花的碗中。

4、第四步，锅中加入之前调制好的油醋汁，烧开倒入装有小米椒和葱花的碗中、再滴入香油。