、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健丸貊呀稆脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖馒头有红糖的营养成分，又有着类似焦糖的味道，不妨给梳环辉玺馒头来点天然色彩。 食材：中筋面粉250克，红糖80克，酵母粉4克，水130克。
食材
中筋面粉300克
红糖80克
酵母粉4克
水160克
步骤/方法
1、把红糖粉放在容器里，我用面包机搅拌面团，红糖直接放在面包机里
2、加入煮沸的水，溶解红糖粉，搅拌均匀，这就是红糖水
3、红糖水放凉，大约30°C左右，放入酵母粉和中筋面粉
4、用面包机的和面功能搅拌成光滑面团
5、把红糖面团放在容器里，覆盖上保鲜膜，放在室温下松弛20分钟
6、将红糖面团擀成5MM厚的长方形
7、把长方形面片翻面，卷起来成圆柱体
8、把面团切小段成馒头生胚，红馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟
9、醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10—12分钟，关火后焖5分钟再打开盖子
