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干贝红萝卜瘦肉粥的做法

时间:2024-11-01 16:32:33

快速熬粥之干贝红萝卜瘦肉粥的做法

干贝红萝卜瘦肉粥的做法

食材

瘦肉80克

红萝卜半根

干贝25克

糙米150克

鹌鹑蛋12个

生姜3块

食用油3勺

生抽2勺

盐2克

清水6碗

料酒1勺

生粉1勺

方法/步骤

1、准备好所有的材料!

干贝红萝卜瘦肉粥的做法

2、红萝卜切可爱的形状(孩子比较喜欢)

干贝红萝卜瘦肉粥的做法

3、先打米打湿!

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4、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻层(平时冻肉的那层)冷冻一小时以后,再拿出来熬粥,20抵足谛垴分钟后就很稠了,这是熬粥既快又稠的好办法。平时可以多冻一些米在冰箱里,想喝粥的时候拿出需要的分量煮就可以啦。

干贝红萝卜瘦肉粥的做法

5、把瘦肉切成小粒,加一勺料酒,一勺生粉,一勺花生油、一勺生抽、2克盐腌制一下!备用!

干贝红萝卜瘦肉粥的做法

6、锅里放入六碗的清水大火煮开!

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7、水煮开后,把从冰箱里急冻的大米拿出来倒入砂锅里!继续大火煮开!

干贝红萝卜瘦肉粥的做法

8、煮十分钟后加入鹌鹑蛋!

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9、煮15分钟后加入干贝,再放入几片生姜,用来辟腥味。

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10、接着再入红萝卜!

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11、煮二十分钟后加入腌制好的瘦肉!

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12、调好酱料:2勺花生油、1勺生抽、2克盐,在一个碟子里搅拌均匀备用!

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13、煮25分钟后,把调好的酱料倒入,煮好的粥中关火,焖分五分钟!可以出锅了!

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14、焖了五分钟后的粥已经很浓稠了!

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15、装碟完成!

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