东北酸菜锅的做法

天冷就该吃火锅啊！火炉一点，就足够撩起这漫漫冬夜了。跗柿椁焚如果天公作美，再来它个北风呼啸，大雪压山，更觉融融其乐。

食材

酸菜1斤

熟五花肉适量

干虾仁半碗

老汤适量

姜片适量

葱花适量

花椒粉适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

步骤/方法

1、准备材料。

2、锅中放适量水，加入老汤（我是冻成冰块的，用的时候放一块即可），姜片，葱花，胡椒粉，花椒粉，盐。

3、将酸菜铺底，上面放上切好的五花肉，撒上干虾仁。大火烧开，转小火炖30分钟左右（孀晏弁钾也可更长时间，水要加足）出锅前加入鸡精。