准备自己做五仁咧矸苒禺月饼,很简单的方子,没有用青红丝,用青色葡萄干和红色蔓越莓做的,感觉要比青红丝好,为五仁月饼正名!
食材
熟瓜子仁适量
熟花生仁(去皮)适量
熟核桃仁适量
熟黑白芝麻适量
熟腰果仁适量
葡萄干适量
蔓越莓干适量
熟花生油(或者玉米油50g
低粉+水磨糯米粉适量
蜂蜜110g
糖适量
白开水60g
方法/步骤
1、各种果仁切碎,我觉得不用太碎了,这种程度正好,吃起来比较有口感
2、加入蜂蜜,熟面粉,熟油,喜欢甜的还可以再加点糖,稍稍拌匀加入白开水搅拌均匀变成图片的样子
3、给它放凉了就可以包月饼了,也可以给它冻起来