不管是南方酸菜,还是北方酸菜,对于鱼片来说都是友好的!
食材
龙利鱼肉300克
水发木耳50克
酸菜丝100克
盐2克
水淀粉20克
鸡精3克
姜末5克
食用油20克
方法/步骤
1、准备好主要食材水貔藻疽,木耳要提前发好,发好的重量是50克。酸菜我用的是东北酸菜,切成丝就可以了。如果要是买成袋儿的那种丝状的就省事儿了。
2、将龙利鱼片成3克厚度的鱼片。
3、放上料酒和干淀粉抓匀,腌制一小会儿。
4、锅中倒入食用油,姜末炒香。
5、锅中加入一碗水烧开。
6、出锅。成品,味道美味。
不管是南方酸菜,还是北方酸菜,对于鱼片来说都是友好的!
食材
龙利鱼肉300克
水发木耳50克
酸菜丝100克
盐2克
水淀粉20克
鸡精3克
姜末5克
食用油20克
方法/步骤
1、准备好主要食材水貔藻疽,木耳要提前发好,发好的重量是50克。酸菜我用的是东北酸菜,切成丝就可以了。如果要是买成袋儿的那种丝状的就省事儿了。
2、将龙利鱼片成3克厚度的鱼片。
3、放上料酒和干淀粉抓匀,腌制一小会儿。
4、锅中倒入食用油,姜末炒香。
5、锅中加入一碗水烧开。
6、出锅。成品,味道美味。