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教你做糖酥饼

时间:2024-11-10 21:12:28

这个甜糕点在我家乡叫铿捆玮砚薄饼。在不同的地方叫煎饼。在某些地方,这叫烤薄饼。不管它叫什么,它总是让我想起我的童年撅掏浑锌。我女儿也很喜欢吃东西。这个食谱我试过很多次了。每次我在中间鼓起勇气,都很成功。如果我有兴趣遵循这个食谱,没关系。我以前没有回答过很多关于食谱的问题。一是问题太多。另一个是,如果你是一个烘焙新手,我的建议是严格遵循食谱,不要懒惰。基本上,你会成功的。如果你失败了,请记住你自己的生产过程,找出问题所在。我的处方通常很详细。这个食谱很简单(面粉、油、糖、水),而且需要很短的时间。我通常在一小时内赶到。比起芝麻煎饼,我更喜欢这个食谱。虽然分解步骤有很多,但是熟悉了分解步骤之后,分解速度会非常快。不管是芝麻煎饼还是这种糖酥煎饼,其实都不是健康食品。不过,在做之前,先看看益青食谱的秘诀。小费里会有一些解释。

食材

普通面粉150g

花生油10g

温水80g左右

普通面粉75g

花生油30g

普通面粉20g

普通白糖40g

方法/步骤

1、准备油性皮肤。咸犴孜稍先把面粉和花生油放在盆里。然后一定要慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状,然后揉面团直至光滑。

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2、至于揉成擢爻充种的面团的状态,必须如图所示柔软。应该有点粘,但不是很粘。在这种状态下,它可以被揉得很光滑。揉好面团罨傺烙窑后,用湿布盖上,醒一会儿。起床时间越长,面粉、水和油的结合越好。如果面团揉得好,不醒也没关系。

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3、准备糕点。把面粉和花生油倒进盆里。

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4、筷子混合

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5、糕点按图中所示揉制。

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6、把糖馅(面粉和糖)用料搅拌均匀,这步忘记拍照片了。如图是醒好的面团。我大概醒了半个小时。

7、把糕点和糕点分成8等份。

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8、把糕点用防水油布包起来。

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9、它们都包好了。它可以放在油纸上,防止面团粘在砧板上。

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10、拿出一卷。

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11、卷起来。

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12、然后压平。

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13、卷起来。

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14、再把它卷起来。

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15、都卷起来了。

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16、拿出一个,把两个头挤在一起。

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17、压平。

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18、把它卷成一个圆圈,放一勺糖进去。甜糕点在烘烤过程中会膨胀的原因是在两层油之间有糖填充。

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19、闭上嘴像个面包,否则糖融化后会漏出来。

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20、闭上嘴,把它卷成一个又薄又圆的馅饼。滚压时,也可以在油纸上滚异鲢阍羟压,而不粘在砧板上或弄破皮。厚度约1-3mm。把它均匀地卷起来一定会鼓起来。

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21、我的烤箱是30升,只有四个圆蛋糕。第三次滚,预热烤箱,210度,10分钟,上下火。

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22、将锅放入预热烤箱,210度,上下加热,中间一层,大约15分钟。烤到第7分钟和第呖分甾胗8分钟,然后刷上一层薄薄的花生油。刷榕蝽淇咽花生油会使它更脆,更漂亮。你不刷牙就没事了。表面有点干。注意在后期,一定要注意不要烘烤,并注意表面颜色变暗。如果烘烤时间太长,滚筒顶部的内部会变黑。

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23、喝一口茶,吃点水果,吃个甜蛋糕。喝下午茶不要太舒服。

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24、这个食谱的配料可以做8个糖蛋糕。

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25、每个曲奇鼓都是好的。

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