卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。
食材
鸡蛋15个
生抽20克
老抽20克
食盐5克
老卤汤一锅
清水适量
方法/步骤
1、鸡蛋用刷子刷干净表面，清洗干净；
2、将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟，关火，焖5分钟再开盖；
3、5分钟之后，打开锅盖，用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味；
4、准备一锅老卤汤；
5、将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，加入生抽酱油（老卤汤如果不能完全浸泡鸡婢矩致扮蛋，可以适量加一些清水）；
6、加入老抽酱油；
7、锅选择“杂粮粥”功能；
8、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；
9、打开锅盖，加入食盐调味，将卤好的鸡蛋泡在瞄酡吩秸卤汤里一夜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“保温”功能，第二天就可以吃上美味的卤蛋啦！
