家里年年都会做滇筲贞珍糖糕,但这种还不是以前做的那种需要很多人一起做的要压要切的方方正正的糖糕,只是糖糕的另类,芝麻糖,它之所以还存续(真正的糖糕现在家里不做了,太麻烦)是因为做工简单,一个人就能搞定。
食材
打糖=麦芽糖=怡糖看着给
芝麻看着给
方法/步骤
1、把芝麻放进锅里用小火炒一下,乘出来
2、用小火把糖融化,就是这种黄黄的粘牙的糖。注意火候,别糊了。
3、把芝麻加进融化的粘稠状的糖里,搅拌均匀后,关火,继续搅骷钠疔镟拌至不烫手,乘出来,然后就可以做拔丝了!形状尽量做薄,太厚了,牙齿咬不动,至于你是想用手做还是借助什么工具,看你发挥了,反正我用手作鼬薪渌圾也挺好的,手都有芝麻香哦,好想舔一舔。。。。。。
4、成品。就是做自己吃的,还是别拿出去炫耀了,我写完全是想混经验。