今天带来的是家庭版巴旦木饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋2个
淡奶油50克
糖粉80克
低筋面粉260克
葡萄籽油80克
巴旦木60克
酵母1克
盐2克
方法/步骤
1、葡萄籽油80克，糖粉80克，盐2克，搅拌至糖溶解（葡萄籽油我平替豆油。糖粉我用了绵白糖）
2、加入两颗鸡蛋，搅拌均匀
3、淡奶油50克，继续搅拌
4、低筋面粉260克，酵母1克，面粉一定要过塞。继续搅拌
5、巴旦木60克，用破壁机打碎。用手抓成团。
6、15克一个搓成团。
7、加入巴旦木装饰
8、上下火160度烤20分钟，150度再烤几分钟上色。
9、成品。
