蛏子肚子里有一块黑色的东西，那个可以吃吗？怎么处理蛏子比较放心吃？
工具/原料
海鲜
蛏子
方法/步骤
1、蛏子肚子里的黑东西是蛏子的内脏，里面有沙子，不建议食用，那怎么把蛏子里的沙子清理干净
2、把买回来的蛏子放入盆中，简单清洗一遍，清除表面的杂质
3、准备一罐啤酒，楹郯核钒倒入放蛏子的盆中，加啤酒不仅可以去腥，还可以让蛏子疯狂吐沙。然后用筷子多搅拌一会，搅匀后放到旁边静置二十分钟。
4、把吐好沙的蛏子放到干净的沥水篮里，可以防止蛏子把吐出来擢爻充种的沙子吸回去，在沥水篮里倒上干净的温水，在水里加少许食盐，滴入几滴香油，再用筷子搅拌一会，然后等待十分钟。
5、当看到蛏子在往外吐水带的时候，蛏子里的沙子基本就吐干净了。用干净的清水多冲洗几遍，直到清洗的水变得清澈。
6、将清洗干净的蛏子加姜片葱段，料酒，冷水下锅焯水一分钟。看到蛏子全部开口后，捞出洗净，取出蛏子肉，将内脏取出，就可以炒着吃了
