饺子是我最爱之一，喜欢自己包，干净卫生，味道完全不比外面差，蘸水可以加蒜醋，小米辣什么的，绝配
食材
饺子皮400克
猪肉馅250克
胡萝卜1个
韭菜300克
木耳少许
老姜1个
盐3克
花椒面1勺
步骤/方法
1、胡萝卜，韭菜，木耳切碎
2、把绞好的肉馅加点老姜拌匀，倒入胡萝卜韭菜木耳，顺时针搅拌
3、还是自己剁的肉馅香，我是为了省时直接绞的
4、我包的这种是五个褶子，方便好看
5、如果皮比较湿的话也可以直接捏一下就行了，特别方便
6、上锅大火蒸20分钟就行了
7、煮一锅清稀饭配上自己包的饺子，好吃的根本停不下来
