、LG整天喊着要减肥,但却总是鼓动我给他做饼干、面包和蛋糕给遛襟粝颉他吃。我平时比较忙,没有充裕的时间经常烘烤,所以选择了这款比较简单快手却特别好吃的花蟮烫忿垴生酥。 这款花生酥里面不含有泡打粉、小苏打,也没有放花生酱提香,只是提前把花生烤熟烤出香味之后混合其他材料之后进行烘烤。但是口感却十分酥脆,一点都不输放泡打粉和小苏打做出来的各类酥饼。看他吃得开心,我自然也很开心。 为爱烘焙,就是可以这么幸福!
食材
低筋粉200克
鸡蛋20克
花生50克
细砂糖50克
玉米油100克
步骤/方法
1、将烤箱调到180度预热之后放入花生,烤大约7分钟即可。烤好的花生晾凉之后放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
2、将细砂糖放入玉米油中,搅拌至大致均匀。
3、加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4、倒入提前过筛的低筋粉。
5、再倒入花生碎,用手慢慢进行混合。
6、将面团揉成光滑的圆形。
7、取大约15克面团揉成圆形,摆入烤盘。
8、将所有面团全部揉成圆形摆入烤盘之后,用手按压,使它们成为圆饼状,在表面刷上蛋液。
9、烤箱上下火龀音孵茧180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,大约15分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。