食材
粳米粉450克
糯米粉50克
玉米粉30克
盐3克(可不加)
玉米油10克
温水350克
方法/步骤
1、一。准备好所有配料,粳米粉,糯米粉和玉米粉并筛掉。
2、2,筛雒贫贼敖过的粉加入3克盐搅拌一下,慢慢倒入温水,用筷子顺时针方向搅拌,搅拌成絮状,再用手揉成面团。水不能一次加完,看面团的干湿程度,适当添加。
3、3,准备缬方焱蜱一锅水,大火烧开。面团分成三份,一份白色的先放入蒸笼,压薄一点,二面抹上一点玉米油,转中火肉岖拍帙蒸35分钟。一份加入过筛的南瓜??粉,一份加入过筛的抹茶粉。适当加点玉米油,反复搓揉,搓揉的越透,颜色越好看。搓完一份面团后,马上放入蒸锅,然后再继续搓揉第三份面团。
4、第三个面团放入蒸笼后,把三个面团一起蒸。记住时间!先把蒸好的拿出来,再继续蒸。
5、将蒸好的面团倒在砧板上,用手连续搓压,适当加入少许玉米油,像面包面团一样反复搓异鲢阍羟压。懒人可以用厨师机,和面条功能1个10分钟。我喜欢不停地用手揉搓,直到我觉得没事为止。(当然,它不能与机器相比。)
6、6,分别把三种颜色的面团搓揉成团,把它们揉的很透彻。然后,用保鲜膜包裹着,防止表面变干。
7、7号。这时,你可艮劁飨戽以和你的孩子和爱人一起做各种小米糕。让你的孩子在玩的时候用模具把年糕做好。我懒得把面团揉成条状,切成我喜欢的长度,很快就会做成。
8、漂亮的年糕吃完了。把它放进冰箱里。想吃的时候随时拿出来,可以直接拿出来。最好切成薄片给孩子们吃。很容易消化。
9、9,面团可以加入你喜欢的各种颜色的蔬菜粉。可以把面团擀成薄片,用模具压出一个个可爱的形状。