食疗养生，又称五谷养生，即利用各种谷物、植物籽类，根据食物的四性、五味运用中医中药理论和现代营养学，科学搭配、有机结合，均衡补充人体细胞每天所需要的营养成分，提高肌体免疫，使其获得养生、健康、愈疾防病的一种调理方法。
方法/步骤
1、饮食保养冬天饮食对正常人来说，应当遵从“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的准则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。为避免维生素缺乏，应吸取新鲜蔬菜。从五味与五脏联系有之，则如《素问•藏气法时论》说；“肾主冬……肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之”。这是因为冬天阳气陵夷，腠理闭塞，很少出汗。削减食盐摄入量，能够减轻肾脏的担负，增加苦味能够坚肾养心。 具体地说，在冬天为了保阴潜阳，宜食谷类、羊肉、鳖、龟、木耳等食品，宜食热饮食，以维护阳气。因为冬天重于养“藏”，放在此刻进补是最好的机遇。
2、防病保芫彀锼椅健冬天是进补强身的最佳机遇。进补的办法有两类：一是食补，一是药补，两者相较，“药补不如食补”。不论食补还是药补，均需依据体质、年纪、性别等具体情况别离对待，有蛤靴狡珂针对性，方能取效。具体补法详见“药物摄生”和“体质摄生”等有关章节。 冬天是麻疹、白喉、流感、腮腺炎等疾病的好发时节，除了留意精力、饮食运动训练外，还可用中药避免，如大青叶、板蓝根对流感、麻疹、腮腺炎有避免效果；黄芩能够避免猩红热；兰花草、鱼腥草可避免百日咳；生牛膝能避免白喉。这些办法简洁有用，能够酌情选用。 冬寒也常诱发痼疾，如支气管哮喘、慢性支气管炎等。心肌梗塞等心血管病、脑血管病，以及痹证等，也多因触冒寒凉而诱发加重。因而防寒护阳，是至关重要的。一起，也要留意颜面、四肢的保健，避免冻伤。
3、精神保养为了确保冬令阳气伏藏的正常生理不受搅扰，首要要求精力安静。为此，《素问•四气调神大论》有“冬三月，此为闭藏……使志若伏若匿。若有私意，若已有得”之说。意思是欲求精力安静，有必要操控情志活动。做到好像对待别人隐私那样秘而不宣，好像获得了瑰宝那样感到满意。如是，则“无扰乎阳”，养精蓿锐，有利于来春的阳气萌发。